Antonio Pascale
03.11.2023
O non c’è nulla da mangiare o c’è troppo da mangiare: da Pinocchio a Masterchef, il nostro futuro passa dal cibo
Poche cose raccontano l’evoluzione e i cambiamenti delle nostre società meglio del cibo. La storia del mondo si può riassumere così: c’è la fame e c’è l’abbondanza. E però, in mezzo, ci sono tante contraddizioni, posizioni diverse, scenari incerti, equilibri demografici che cambiano e un pianeta che a causa nostra non se la passa benissimo…
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