Tommaso Melilli
C’è così tanto “food” che non c’è più niente da mangiare
28 Settembre 2023
Che differenza c’è tra “cibo” e “food”? E perché, se aprono di continuo nuovi ristoranti, è così difficile trovare un tavolo? Da Paolo Conte alle pokérie, come cambiano le nostre città e il nostro gusto.
B. E. Ellis, American Psycho, Einaudi, Torino, 2014, pp.88-89.
Tommaso Melilli
Tommaso Melilli è scrittore e chef. Collabora con il «Repubblica» e altre testate. Il suo ultimo libro è I conti con l’oste (Einaudi, 2020).
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